2020年のスタート

みなさま

あけましておめでとうございます。
今年もよろしくお願いいたします。

2020年スタートしましたね。余市は昨晩からの降雪でいい感じに雪が積もり始めました。このまま適度に積もってくれれば。。
昨年末(1週間くらい前)から息子が発熱してしまい、家内の実家への帰省を断念しました。
その後、家内へ飛び火してしまい年末年始(というか今も)は2人とも床に臥せています。しばらくは安静という感じです。私もいつ罹るのか不安です…。




さて、2019年は自園で初めてワインブドウを収穫、そして委託醸造をすることが出来ました。そして2020年はこの畑が3年目を迎えます。前回も記載しましたが、ある意味で初めて成績表を受け取る感じになります。この2年間やってきたことを信じ、今シーズン中やろうと計画していることを着実に進められればと考えています。

栽培に関しては2月に圃場の有機認証取得、新たな輸入苗の対応、3年目の収穫
醸造に関しては暫く10Rで勉強&委託醸造を継続




今年もやること盛盛盛沢山です。
冬はこれから。春に華が開くよう、体力・知識両面で地力を蓄えようと思います。




そう、今は蕾でいたい。
先走りたくないし、流されたくない。
食い気味になって世間に出たいとも考えていない。
開いても恥ずかしくないくらいになれるまで蕾のままでいい。
2020年も地道に頑張っていきます。

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