じきの畑のブログ|余市で自然と共生するワイン葡萄農家
じきの畑は、北海道余市町で持続可能な生活を目指すワイン葡萄農家です。農業担当を「じきの畑」、食・加工担当を「じきの台所」としています。 『じき』には時季・喰・直の意味をこめて。
色々悶々。うーーん。難しいなぁ。 ワインに何を求めるのか?ワインで何をしていきのか?うーーーーむ。
ヴィニフェラのやるためのラブルスカ? ラブルスカ売るためのヴィニフェラ?
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